Aceasta aplicatie Excel este creata pentru gestionarea materiei prime intrate in gestiunea patiseriei si a produselor finite iesite conform retetarului stabilit in fila specifica. Retetarul se poate prestabili si modifica, functie de cerinte si necesitati.

Etapele de lucru cu aplicatia sunt:
1. Setarea materiei prime si a produselor finite
2. Stabilirea retetarului
3. Achizitionarea materiei prime
4. Vanzarea produselor finite
5. Centralizarea datelor

Etapa I – Setarea materiei prime si a produselor finite

Prima etapa a utilizarii acestei aplicatii Excel este cea de a seta materiile prime ce vor fi achizitionate de catre gestionar si de a stabili lista cu produsele finite ce vor fi puse in vanzare. Deci se creaza aceste liste in fila „SETARI„.

Etapa II – Stabilirea retetarului

Etapa a II-a va avea loc in fila „RETETAR„.
Adaugarea retetelor pentru fiecare produs finit, cu materia prima setat in etapa 1.
Adaugarea cantitatilor in retetar pentru fiecare materie prima se face astfel: pentru produsele compacte se adauga numarul de bucati, iar pentru produserle vrac se adauga gramele de pe recipienti sau mililitri in cazul lichidelor.

Etapa III – Achizitionarea materiei prime

Aceasta etapa este cea in care se adauga materiile prime achizitionate cu pretul de achizitie.
Aceasta etapa se face in prima fila „MAGAZIE„.
NOTA: In aceasta fila se vor calcula si valorile achizitiilor, stocurile de marfa in momentul curent si dupa ce se vor adauga vanzarile produselor finite.

Etapa IV – Vanzarea produselor finite

In aceasta etapa se vor adauga toate produsele finite vandute.

Etapa V – Centralizarea datelor

In aceasta etapa se vor centraliza vanzarile produselor finite vandute si actualizarea se face apasand butonul Recalculare tabel.

Retetar Patiserie V.1 aplicatie Excel pentru gestiune cofetarie-patiserie

About The Author
-

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>